Effiziente Wassertechnik und Abwassertechnik für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie
Abwasserbehandlung und Wasseraufbereitung nach Maß
Organisch hoch belastete Abwässer kennzeichnen viele Bereiche der Lebensmittel- und Getränkeproduktion. Je nach Standort ist eine vollstufige Behandlung zur Direkteinleitung oder eine Vorbehandlung vor der öffentlichen Kanalisation notwendig. Die Baureihe Biomar®, biologische anaerobe und biologisch aerobe Behandlung wird einzeln oder in Kombination bereits bei führenden internationalen Unternehmen der Lebensmittel- und Getränkeindustrie eingesetzt. Für die Abwasservorbehandlung haben sich Flotationsanlagen, der Baureihe Flomar® bewährt. Betriebe des Lebensmittelgewerbes setzen auf die Kompaktanlagen der Baureihe Lugan®.
Energie aus Abwasser
In Biomar® Anaerobreaktoren können bis zu 90 % der organischen Abwasserinhaltsstoffe abgebaut und in Biogas überführt werden. Eine patentierte Technologie der EnviroChemie erlaubt auch die Behandlung von Hochkonzentraten wie Molke. Im Referenzprojekt Normejerrier, einer Molkerei in Schweden, ist diese preisgekrönte Technologie erfolgreich im Einsatz.
Ihre Ansprechpartner
Für Biomar Anlagen
Für Biomar Anlagen
Für Flomar Anlagen
Für Lugan Anlagen
Referenzen (Auszug)
| Danone |
Coca Cola |
Nestlé |
Ehrmann |
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| HIPP |
Hochland |
SAB Miller |
Kamps |
Praxisbeispiele
Wrigley
Weinkellerei Trautwein
Norrmejerier
Polobst
Givaudan
Wrigley · Poznan · Polen
Biomar® – Biologische Abwasserreinigung bei der Kaugummiherstellung
Bei der Produktion von Kaugummi fallen Spül- und Reinigungswässer an. Wesentliche Abwasserinhaltsstoffe sind Zuckerersatzstoffe sowie Aromen und ätherische Öle. Das Produktionswasser wird bei Wrigley in einer unterirdischen Kanalisation gefasst und gelangt im freien Gefälle in den Pumpensumpf. Von dort wird es in die Biomar® Abwasserbehandlungsanlage gefördert. Im Misch- und Ausgleichstank findet neben der Vergleichmäßigung eine Vorversäuerung statt. Das so konditionierte Wasser wird dem Biomar® AFB Reaktor zugeführt, wo bei etwa 37 °C ein anaerober Abbau der organischen Stoffe zu Biogas stattfindet. Um die geforderten Ablaufwerte einzuhalten, ist der anaeroben Stufe eine aerobe Biomar® OSB Anlage nachgeschaltet. Die mehrstufige biologische Abwasserbehandlungsanlage zeichnet sich durch eine hohe Biogasausbeute, geringen Schlammanfall und stabilen, bedienungsarmem Betrieb aus.
Leistungsdaten
| Abwasser: |
max. 200 m³/Tag |
| CSB: |
bis 15.000 mg/l |
| CSB Fracht: |
bis 2.400 kg/Tag |
| CSB Ablauf: |
< 1.000 mg/l |
| Inbetriebnahme: |
2002 |
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Weinkellerei Trautwein · Lonsheim - Deutschland
Abwasserbehandlungsanlage Biomar® ASBx für eine Weinkellerei
Die Weinkellerei Trautwein stellt unterschiedlichste Weine und Säfte her. Während der Produktion fällt Abwasser an, das behandelt werden muss, bevor es in die Kanalisation eingeleitet werden kann. Zu diesem Zweck wurde eine anaerobe Abwasserbehandlungsanlage vom Typ Biomar® ASBx installiert.
Leistungsdaten
| Kapazität: |
150 m³/d (max. 10 m³/h) |
| Zulauf zur Abwasserbehandlungsanlage |
CSB
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max. 2,5 t/d, 16.700mg/l |
CSB/BSB5
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< 2 |
| Ablauf aus der Abwasserbehandlungsanlage |
| CSB |
< 560 mg/l |
| BSB5 |
< 280 mg/l |
| Inbetriebnahme |
Oktober 2008 |
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Abwasserbehandlungsanlage Biomar®ASBx für die Weinkellerei Trautheim in Lonsheim
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Norrmejerier Milchwerke · Umeå · Schweden
Energie aus Abwasser mit biologischer Abwasserbehandlung Biomar®
Bei den Norrmejerier-Milchwerken in Umeå, Schweden, weihte die schwedische Umweltministerin Lena Sommestad im Juni 2005 die erste Biomar-Anlage des Unternehmens zur biologischen Abwasserbehandlung ein. Das Projekt wurde von der EU gefördert.
Die organischen Inhaltsstoffe aus den Spülresten der Milchverarbeitung und aus Molke und Molkepermeat werden versäuert, hydrolisiert und konditioniert. So werden die optimalen Bedingungen für die anschließende anaerobe Abwasserreinigung geschaffen. Sie findet in zwei Methanreaktoren statt. Dabei wird Essigsäure zu Biogas umgesetzt, das in der Molkerei wieder verwendet wird.
Die Biomar Abwasserbehandlungsanlage reinigt und entsorgt Produktionsabwasser und erzeugt Biogas. Das ist nicht nur ökologisch vorbildlich, sondern auch ökonomisch interessant. Seitdem die Norrmejerier Werke auch Molkepermeat aus anderen betriebseigenen Werken in Nordschweden einspeisen, produzieren sie jeden Tag 8000 m3 Biogas. Das Gas wird zur Dampferzeugung genutzt und senkt so die Brennstoffkosten in der Molkerei.
„Auf diese Weise sparen wir nicht nur Primärenergie, sondern auch noch täglich 2.500 Euro“, sagt Unternehmer Olof Wallin stolz. „Das soll uns erst mal einer nachmachen ...“
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Biologische Abwasserbehandlung Biomar® für Molkepermeat und Produktionsabwasser mit Energiegewinn

Biomar® Methanreaktoren zur biologischen Abwasserbehandlung
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Abwasserbehandlung für Abwasser aus der Fruchtsaftkonzentrat-Herstellung
Biomar® – Abwasserbehandlung zur Direkteinleitung
Die vorhandene Abwasserbehandlungsanlage erfüllte die Anforderungen in Kapazität und Qualität nicht mehr. Um eine wirtschaftliche Gesamtlösung zu erreichen, baute EnviroChemie eine aerobe Reinigungsanlage vom Typ Biomar® unter Verwendung der bestehenden baulichen Einrichtungen. Das Turn-Key-Projekt schloss eine Modernisierung und Automatisierung der bestehenden Einrichtungen ein. Alle Anforderungen zur Direkteinleitung in einen Fluss werden sicher erfüllt.
Produkt:
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Biomar® |
| Prozess: |
aerobe biologische Abwasserbehandlung |
| Kapazität: |
1.500 m³/Tag |
| Betriebsweise: |
kontinuierlich |
| Abwassercharakteristik: |
Produktion von Apfelsaftkonzentraten |
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Aerobe biologische Abwasserbehandlung Biomar® für einen Apfelsaftkonzentrat-Hersteller
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Givaudan Deutschland GmbH· Dortmund · Deutschland
Split-O-Mat® NOM – kontinuierliche Abwasserneutralisation
Givaudan ist weltweiter Marktführer von Geschmacks- und Duftstoffen mit Hauptsitz in der Schweiz. In der deutschen Produktionsstätte in Dortmund werden Aromen und Lebensmittelzutaten für die Lebensmittelindustrie sowie Duftstoffe vor allem für die Parfüm- und Kosmetikindustrie hergestellt und vertrieben.
Gefordert wurde eine neue automatische Durchlauf-Neutralisationsanlage für Produktionsabwasser und Reinigungsabwasser, das bei der Abluftreinigung sowie bei der Reinigung von Behältern und Fußböden entsteht.
Das anfallende Abwasser ist durch wasserlösliche organische Verbindungen (organische Säuren wie z.B. Essigsäure, Zitronensäure) verunreinigt.
Zum Auftrag gehörten:
- Die Genehmigungsplanung für den Bau und Betrieb der Neutralisationsanlage mit Antrag auf Einleitungsgenehmigung gemäß Landeswassergesetz § 58.2 und Indirekteinleiterverordnung
- Die Lieferung der neuen auf die Abwasseranfallmenge angepassten Vorabscheider und Stapel- und Notüberlaufbecken mit Beckenbelüfter
- Ein Technikraum als Betonfertiggarage mit integrierter Durchlauf- Neutralisationsanlage
- Eine stapler-bedienbaren Wechselstation für die Neutralisationsmittel.
Leistungsdaten
| Abwassermenge |
max. 300 m³ pro Tag (max. 50 m³/h) |
| Chemische Belastung |
pH- Wert 2,0 - 12,0
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| Temperatur |
max. 60° C (bei Eintritt in Vorabscheider) |
Technische Daten
| Platzbedarf |
ca. 45 m2
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| Steuerung |
SPS, Prozessvisualisierung |
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Split-O-Mat NOM kontinuierliche Abwasserneutralisation
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